内臓脂肪を増やさないためのメニューを考えましょう。
炭水化物の場合、とるものによって分解されたり吸収されるときのスピードが違うことが重要です。
分解したり吸収のスピードが早いとどうなるのでしょうか。
炭水化物から分解されたブドウ糖が一時的に大量になって余ってしまい、それが中性脂肪になるのです。そしてやがては内臓脂肪として蓄えられることになってしまいます。
こういったことを避けるためには分解・吸収が遅いエネルギーの摂取の方法や食物を考えるべきです。
分解・吸収の遅い食物には何があるでしょうか。
一般的に食べられているものの中で比べると、白米・うどん・ビーフン・じゃがいもなどより、
玄米・そば・はるさめ・さつまいもなどの方が分解・吸収の速度が遅いといわれています。
・ビタミンが豊富にふくまれているものに果物がありますが、同時に果糖も沢山含まれているので、糖分のとりすぎになります。食べ過ぎには注意が必要です。
１日あたり、バナナやりんごなら1本づつ、イチゴなら6個ぐらい、みかんなら2個程度にしますが、ビタミン類は毎日摂ることも大切ですので、量に気をつけて欠かさないようにします。
