内臓脂肪を増やさないためのメニューを考えましょう。
・揚げ物の衣をできるだけ薄くするようにします。
衣のついた揚げ物の天ぷらやコロッケなどよりは、から揚げにします。そして、から揚げよりは素揚げのほうが、油が吸い込む衣がないのでさらに油の摂取量は少なくなります。
あらかじめカツの周りの脂肪をカットしておくだけでもかなり効果があります。
・朝食を抜かないようにします。
たとえ時間がなくても、コップ1杯のミルクやカップ入りのヨーグルト1個でもいいですから、積極的にとるようにしましょう。
・なかなか野菜をとることが出来ない場合は、野菜ジュースを作って飲むようにしましょう。ミキサーやジューサーがあれば簡単にフレッシュな野菜ジュースが作れます。
・サラダを食べるときにはドレッシングやマヨネーズを使わないようにしましょう。
一般に売られている全卵型マヨネーズの約75％に、フレンチドレッシングでは約40％に脂質が含まれています。ドレッシングやマヨネーズには、意外にも多くの油が含まれているので注意が必要です。
どうしても使いたい場合はノンオイルのドレッシングを選ぶとか、マヨネーズは手作りするようにします。市販品にレモン汁やヨーグルトなどを加えて工夫するのもいいでしょう。要するに脂肪を減らすことがポイントです。
